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蒸馏酒及发酵酒中锰的测定，国家标准方法为高碘酸盐法。该法分析手续繁琐，速度慢且灵敏度低。本文提出酒样不经消化，适当稀释后采用火焰原子吸收法直接测定锰的方法。现将结果报道如下：
火焰原子吸收法测定酒中锰的研究
【摘 要】
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蒸馏酒及发酵酒中锰的测定，国家标准方法为高碘酸盐法。该法分析手续繁琐，速度慢且灵敏度低。本文提出酒样不经消化，适当稀释后采用火焰原子吸收法直接测定锰的方法。现将结果报
【机 构】
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广东省食品卫生监督检验所
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1996年1期
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