论文部分内容阅读
研究了茶水中微量元素硒浸出量.采用2,3-二氨基萘荧光法测定茶水中硒的含量.结果表明,富硒茶中硒含量为2.45 μg/g.富硒茶3 g浸泡于300 mL 90℃水中浸泡30 min,茶水中硒含量0.71 μg/100 mL,浸泡2～4次的茶水中硒含量0.10～18 μg/100 mL.富硒茶中硒含量丰富,常饮茶水有益于人体健康.但茶叶不宜反复冲泡饮用.