宿迁名菜——黄狗猪头肉

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<正>宿迁历史悠久,位于江苏北部淮水之阳。春秋时为钟吾子国,后宿国迁都于此,早在5万年前的下草湾人就在这块土地上繁衍生息,点燃了人类文明的曙光,有"名酒之都"的美称,霸王项羽就出生在这块辉煌的土地上。宿迁接壤徐州、连云港,属江苏的徐海菜系,既有徐州风味也有连云
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