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以蒸汽爆破玉米秸秆为原料，基于Box—Behnken试验设计，选取MgSO4、吐温80（Tween80）和牛血清白蛋白（BSA）作为酶解体系添加物，采用响应面法优化了玉米秸秆的酶解条件，并建立了数学模型．结果表明，在玉米秸秆酶解体系中，分别添加质量浓度为0．62mg·g-1 MgSO4（底物），53．0mg·g-1 Tween80（底物），0．48mg·g-1BSA（底物），48h糖化后，还原糖质量浓度从60．05g·g-1提高到73．64g·g-1，比对