论文部分内容阅读
本试验主要研究了 5 2种东北大米的食用品质特性 ,与河北省大米相比 ,东北大米蛋白质含量普遍较高 ,直链淀粉含量较低 ,适合于加工米粉和方便米饭等米制食品 ,而且米饭光泽度好。
东北大米食用品质的调查分析
【摘 要】
：
本试验主要研究了 5 2种东北大米的食用品质特性 ,与河北省大米相比 ,东北大米蛋白质含量普遍较高 ,直链淀粉含量较低 ,适合于加工米粉和方便米饭等米制食品 ,而且米饭光泽度
【机 构】
：
渭南师范学院化学化工系;
【出 处】
：
粮油加工与食品机械
【发表日期】
：
2005年02期
其他文献
归因在英语学习以及教学中,有着举足轻重的地位。本研究重点讨论关于乌鲁木齐市某中学双语班的少数民族学生英语学习的归因倾向。希望通过对他们归因倾向的分析,了解归因的整
近年来科技不断发展,企业建立了越来越多的化工厂。化工厂在生产时,会通过废水、废物、废气等方式向土地排放大量重金属,对土地造成大量的污染,严重破坏生态环境,间接危害人
采用三相分离法纯化牡丹花蕊多糖,并对其理化性质进行分析。结果表明,纯化的最优条件是pH 7、硫酸铵质量分数10%、叔丁醇与提取液体积比为2. 0,该条件下多糖回收率为69%,蛋白
本文对由配送中心实行再使用包装物回收时政府、包装物制造商、零售商和消费者的行为进行了分析,分析表明:(1)政府与配送中心可以协调到一个均衡或默契状态。(2)零售商行为依
王禹偁是北宋初期的著名诗人,他的诗风清新质朴,开一代风气之先。他的诗歌创作成就与其高尚的人格有密切的关系,他胸怀天下、忧国忧民;刚正不阿、耿介敢言;清高孤直,坚贞不屈
城市居民生活垃圾源头分类行为是确保生活垃圾有效利用的前提和基础。以社会心理学中的计划行为理论为基础,结合A-B-C理论中外部因素对行为的影响作用,同时考虑不同年龄、性
委婉语在各类文化语言中扮演着营造和谐气氛,调剂人际关系的关键角色,对于中日语言的使用也不例外。中日委婉语的对比丰富和拓展了中外委婉语的研究。本文将讨论中日委婉语之
<正>归脾汤(白术、当归、茯苓、黄芪、远志、龙眼肉、酸枣仁、人参、木香、生姜、大枣、甘草)用于治疗心脾气血两虚证(心悸怔忡,健忘失眠,体倦食少,面色萎黄,舌淡,苔薄白,脉
斯堪的纳维亚设计以务实、典雅、和谐、温馨、简约、自然、极富人情味的风格享誉世界。在这样的设计风格背后,蕴涵着丰富、深厚的北欧文化和历史以及北欧人对生活的不同于其