论文部分内容阅读
大米蛋白的品质优良性使其在粮谷类蛋白中脱颖而出,对其各方面的研究也在不断深入.综述了大米蛋白近来研究进展,主要包括大米蛋白碱法、酶法两种提取方法的研究进展,用DSC法确定大米蛋白热力学变性参数及用荧光法确定疏水性变化.
大米蛋白的研究进展
【摘 要】
：
大米蛋白的品质优良性使其在粮谷类蛋白中脱颖而出,对其各方面的研究也在不断深入.综述了大米蛋白近来研究进展,主要包括大米蛋白碱法、酶法两种提取方法的研究进展,用DSC法
【机 构】
：
四川农业大学食品科学系
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2003年3期
其他文献
探讨并激发创造动机对创造力的开发具有重要意义。本文在分析和评价现代西方心理学关于创造动机的几种解说的基础上,进一步论述了创造动机的发生和发展,并提出了培养和激发创造动机应注意的几个方面。
我国电力企业为了实现生产、管理的自动化,在各领域分别建立了管理信息系统。但在实际应用中,用电用户激增,供用电的信息资源呈海量式爆发,出现了管理人员很难在较短的时间内找到需要的信息现象;此外,在设备维护方面,电网改造项目需要综合分析配电网缺陷隐患、故障停运、客户投诉等因素;而且,原有统计分析方式无法充分利用配网运行数据,问题分析不够细致,对电网改造工作的合理性、必要性审核缺乏足够的支撑。为解决以上问
在全球经济低迷之际,比亚迪掌门人王传福一跃成为中国新首富。他的创富经历堪称一部传奇;而他本人,亦以鲜明的个性获得了“汽车狂人”、“颠覆者”等诸多称号。 “王传福成为中国首富是一个意外的消息。”胡润百富榜创始人胡润表示。日前发布的胡润百富榜显示,“汽车狂人”、比亚迪汽车股份有限公司的年轻掌门人王传福以财富350亿元成为2009年中国首富,其财富较去年增加了290亿元,排名从去年的103位上升到
本文建立了河北省工业主导产业选择指标体系，找出11个产业为候选主导产业并进行了排序，提出了相应的对策建议。
毕节市人民政府:你市《关于纳雍县威宁自治县土地利用总体规划(2006—2020年)修改方案的请示》(毕府呈[2019] 32号)收悉。经研究,现批复如下:一、原则同意《纳雍县土地利用总
各市(州)、县(市、区、特区)应对新冠肺炎疫情防控领导小组,省应对新冠肺炎疫情防控领导小组各工作组,省有关部门:经省应对新冠肺炎疫情防控领导小组同意,现将《贵州省新冠肺
本文依据计划行为理论,构建了农户无公害认证蔬菜的生产意愿影响因素模型,并通过因子分析方法探索重要变量的维度,进而分析最终变量对生产意愿的影响。研究表明,商贩是实现无
深圳．这座在中国改革开放中迅速崛起的城市．从最初的规划到建设，决策者们都本着环境优先的原则．延续至今。深圳历届市委、市政府都高度重视生态园林的规划，建设和管理。超前的理念