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［摘要］马铃薯传入中国的历史大约有三百多年了，它是中国三大主食之一，中国人对它有着特殊的感情。马铃薯在不同的地区有不同的名称，如地蛋、土豆等。马铃薯本身有很大的营养价值，所以提高马铃薯的产量，加强马铃薯的田间管理十分有必要，对我国这样的人口大国来说也是一件功不可没的事。此文主要介绍了马铃薯高产栽培技术以及田间管理的方法，希望能够起到一定的积极作用。
［关键词］ 马铃薯；高产栽培；田间管理 马铃薯又称地蛋、洋芋等，是一种不喜热的植物，营养价值高，是人们经常食用的食物。马铃薯不仅营养价值丰富而且经济效益好，鉴于这两点它受到了很多农户的欢迎。以下就总结了关于马铃薯高产栽培的技术和田间管理的具体措施，希望能够给广大农户带来更多的效益。
一、马铃薯的高产栽培技术
这种方法是农户最常用也是效果最好的，但并不是每块地每种种子都适合用地膜覆盖。用地膜覆盖主要有以下几步：
1、选择合适的地
虽然马铃薯适合各种地形地势，但要取得高产必须选择土壤肥沃，土质松软的土地，因为这样的土壤具有丰富的营养，而且有利于排水和通气。因为马铃薯需要深栽，所以土地需要深翻，大约在18到25厘米，深翻后的土地要保持平坦，不要有硬的土块，否则会影响马铃薯的生长。
2、选择合适的种子
要想取得高产，好的种子是前提条件，再加之，我国地大物博有很多类型的气候和地形，不同的气候和类型又需要不同的种子。地膜覆盖对种子的要求更高，需要更加优良的种子，具体要求如下：要挑选没有虫害、没有冻坏、外表要看起来鲜美、体型中等，质量好而且能够早点成熟的品种。
3、培养胚芽
正如上文中所说，中国的地质地形十分复杂，气候也多种多样，所以在对马铃薯进行胚芽培养也时是不同的。比如有的地方是春天种植马铃薯，那么一般在前一年的秋天就要将马铃薯备好，从去年秋天到第二年春天都属于马铃薯的休眠期。春天的马铃薯培养胚芽有以下几种方法：
(1)暖种培养胚芽法
即在阳畦或暖室的20～25℃条件下，用砂培、土培或草苫覆盖整薯或切块促使发芽的方法。
(2)赤霉素培养胚芽法
暖种时温度低、时间短，种薯尚未发芽，或未经暖种的种薯块，可在切块后用替罪羊霉素浸种催芽。
还有的地方是秋季种植马铃薯，一般就是用春天播种的马铃薯做种子，其主要方法有：
(3)切块培养胚芽法
切块要在阴凉声所进行，应边切块边用井水冲洗，边浸种边晾干切面。不要等到切块成堆才进行处理，否则易使切面感染酵母菌，使切面发而不易晾干，造成烂块。
(4)整薯催芽法
整薯播种是控制病害是阴效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分钟，或用2ppm药液浸泡1小时，捞出后培潮湿砂土催芽。
4、播种覆膜
前期工作都已经做好，开始覆盖薄膜播种了，这在不同的地区也有不同的要求，比如在安宜镇一般在1月底至2月初选晴天按行距40cm左右，株距15-20cm，沟深10cm左右把催芽薯块摆入沟内，芽眼朝上且朝阳面，切面朝下。顺垄播种，密度为15万-18万株/hm2，播种后浇水覆土，并用乙草胺乳油1500-2250mL/hm2对水1500kg/hm2喷雾除草，最后盖薄膜。
二、田间管理
马铃薯种植的前期工作都已经完成，现在最重要的就是后期的田间管理，要想保证高产只要有几种方法：
1、破膜引苗
破膜引苗是马铃薯增产、高产的另一项关键技术措施，破膜不及时会灼烧幼苗生长点，影响发棵，导致产量低。幼苗出土破膜发棵时，每穴只保留1个主茎，多余的茎除掉，以利结大薯。破膜后，破口要用土封严，以保膜内温度、湿度，控制杂草从破口滋生。
2、施肥
要想取得高产肥料是不可或缺的，随着农业科技的发展，肥料的种类也越来越多，但高产又保证质量的最好的方法就是传统的农家肥，因为农家肥富含丰富的营养的，又可以预防疾病。
3、浇水
地膜覆盖和露地栽培相比，保墒能力强，浇水不宜过多。齐苗后根据墒情浇一次水，出苗至现蕾需水量较少，现蕾至开花期是马铃薯全生育期中需水量最多的时期，应保持充足水分，即在薯块膨大期一定要浇水1次，否则会影响产量。
4、中耕培土
中耕可使表土疏松，通气良好，还能消除杂草。马铃薯在膨大时容易生长至土表以外，为提高品质和产量，在马铃薯开始膨大时需培土。培土有利于多发、早发，使以形成的块茎不暴露地面而变绿；在高温下培土还可降低土温，雨水多时也有利于排水。一般培土3次：第1次在苗高10cm时培土平窝；第2次在第1次培土后10-15cm结合中耕进行；第3次在植株封行时进行，培成高畦。
5、病虫害防治
病虫害的防治是田间管理的重要内容，也是马铃薯生长期中最后重要的环节。
农作物生长期最怕虫害的侵袭不仅影响产量还影响质量，马铃薯在耕种时就要做好预防措施。首先将马铃薯的种子抹上农药，要选择药效强对人身体无害的药物，这样就可以预防老鼠等偷食；其次，马铃薯长高但还没有开花时，要注意预防虫害，主要是蚜虫和地下害虫，要做好预防，时常到田间看看，观察观察其生长形势，一旦发现虫害立即消除，以免造成损失。预防虫害的最好的方法就是深耕将去年的茬子灭掉；经常护理，尤其是将杂草处理掉；要学会合理耕种，不能一块地每年都种马铃薯，这样不仅土壤会失去营养，虫子也会适应环境，提高抗毒性，产量也会相应的减少。
农作物生长期的另一大问题就是病害，一旦生病就很难彻底的根治。在生长期间发生的一般都是传染性很强的病症，比如有一种真菌病害，它一旦侵袭马铃薯，就会导致马铃薯的茎和根部发生溃烂，那造成的损失是无法估量的，不仅是经济上的损失，更是一种人力物力的浪费，所以病害的防治是十分关键和必要的。马铃薯成熟前期最容易发病，主要有霜毒病、青枯病等，如果是霜毒病最简单的方法就是用药物在合适的天气下进行喷洒，如果是青枯病就简单的方法就是连根拔除集中销毁，并在发生病症的周围喷洒药物，以免其他的马铃薯中毒。
3.结语
马铃薯在中国的地位十分重要，提高马铃薯高产栽培技术和加强田间管理，无论是对个人还是国家都有着积极的意义。既有利于中国农业经济的发展，又有利于农户走上致富之路。笔者根据自己从年的种植经验总结出马铃薯的高产栽培技术尤其是地膜的栽培，主要从选地、选种、培养胚芽方面给予了具体的阐释，又对如何进行有效的田间管理提出了自己的建议。希望能够给广大的农户和有关人士提供一些借鉴。
参考文献
［1］贾训强，孙建强，李雪山.春马铃薯地膜覆盖栽培技术［J］.现代农业科技，2007（5）：19-20.
［2］庞淑敏，方贯娜，李建欣.影响马铃薯商品性的关键因素分析［J］.农业科技通讯，2012（1）：116-118.
［关键词］ 马铃薯；高产栽培；田间管理 马铃薯又称地蛋、洋芋等，是一种不喜热的植物，营养价值高，是人们经常食用的食物。马铃薯不仅营养价值丰富而且经济效益好，鉴于这两点它受到了很多农户的欢迎。以下就总结了关于马铃薯高产栽培的技术和田间管理的具体措施，希望能够给广大农户带来更多的效益。
一、马铃薯的高产栽培技术
这种方法是农户最常用也是效果最好的，但并不是每块地每种种子都适合用地膜覆盖。用地膜覆盖主要有以下几步：
1、选择合适的地
虽然马铃薯适合各种地形地势，但要取得高产必须选择土壤肥沃，土质松软的土地，因为这样的土壤具有丰富的营养，而且有利于排水和通气。因为马铃薯需要深栽，所以土地需要深翻，大约在18到25厘米，深翻后的土地要保持平坦，不要有硬的土块，否则会影响马铃薯的生长。
2、选择合适的种子
要想取得高产，好的种子是前提条件，再加之，我国地大物博有很多类型的气候和地形，不同的气候和类型又需要不同的种子。地膜覆盖对种子的要求更高，需要更加优良的种子，具体要求如下：要挑选没有虫害、没有冻坏、外表要看起来鲜美、体型中等，质量好而且能够早点成熟的品种。
3、培养胚芽
正如上文中所说，中国的地质地形十分复杂，气候也多种多样，所以在对马铃薯进行胚芽培养也时是不同的。比如有的地方是春天种植马铃薯，那么一般在前一年的秋天就要将马铃薯备好，从去年秋天到第二年春天都属于马铃薯的休眠期。春天的马铃薯培养胚芽有以下几种方法：
(1)暖种培养胚芽法
即在阳畦或暖室的20～25℃条件下，用砂培、土培或草苫覆盖整薯或切块促使发芽的方法。
(2)赤霉素培养胚芽法
暖种时温度低、时间短，种薯尚未发芽，或未经暖种的种薯块，可在切块后用替罪羊霉素浸种催芽。
还有的地方是秋季种植马铃薯，一般就是用春天播种的马铃薯做种子，其主要方法有：
(3)切块培养胚芽法
切块要在阴凉声所进行，应边切块边用井水冲洗，边浸种边晾干切面。不要等到切块成堆才进行处理，否则易使切面感染酵母菌，使切面发而不易晾干，造成烂块。
(4)整薯催芽法
整薯播种是控制病害是阴效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分钟，或用2ppm药液浸泡1小时，捞出后培潮湿砂土催芽。
4、播种覆膜
前期工作都已经做好，开始覆盖薄膜播种了，这在不同的地区也有不同的要求，比如在安宜镇一般在1月底至2月初选晴天按行距40cm左右，株距15-20cm，沟深10cm左右把催芽薯块摆入沟内，芽眼朝上且朝阳面，切面朝下。顺垄播种，密度为15万-18万株/hm2，播种后浇水覆土，并用乙草胺乳油1500-2250mL/hm2对水1500kg/hm2喷雾除草，最后盖薄膜。
二、田间管理
马铃薯种植的前期工作都已经完成，现在最重要的就是后期的田间管理，要想保证高产只要有几种方法：
1、破膜引苗
破膜引苗是马铃薯增产、高产的另一项关键技术措施，破膜不及时会灼烧幼苗生长点，影响发棵，导致产量低。幼苗出土破膜发棵时，每穴只保留1个主茎，多余的茎除掉，以利结大薯。破膜后，破口要用土封严，以保膜内温度、湿度，控制杂草从破口滋生。
2、施肥
要想取得高产肥料是不可或缺的，随着农业科技的发展，肥料的种类也越来越多，但高产又保证质量的最好的方法就是传统的农家肥，因为农家肥富含丰富的营养的，又可以预防疾病。
3、浇水
地膜覆盖和露地栽培相比，保墒能力强，浇水不宜过多。齐苗后根据墒情浇一次水，出苗至现蕾需水量较少，现蕾至开花期是马铃薯全生育期中需水量最多的时期，应保持充足水分，即在薯块膨大期一定要浇水1次，否则会影响产量。
4、中耕培土
中耕可使表土疏松，通气良好，还能消除杂草。马铃薯在膨大时容易生长至土表以外，为提高品质和产量，在马铃薯开始膨大时需培土。培土有利于多发、早发，使以形成的块茎不暴露地面而变绿；在高温下培土还可降低土温，雨水多时也有利于排水。一般培土3次：第1次在苗高10cm时培土平窝；第2次在第1次培土后10-15cm结合中耕进行；第3次在植株封行时进行，培成高畦。
5、病虫害防治
病虫害的防治是田间管理的重要内容，也是马铃薯生长期中最后重要的环节。
农作物生长期最怕虫害的侵袭不仅影响产量还影响质量，马铃薯在耕种时就要做好预防措施。首先将马铃薯的种子抹上农药，要选择药效强对人身体无害的药物，这样就可以预防老鼠等偷食；其次，马铃薯长高但还没有开花时，要注意预防虫害，主要是蚜虫和地下害虫，要做好预防，时常到田间看看，观察观察其生长形势，一旦发现虫害立即消除，以免造成损失。预防虫害的最好的方法就是深耕将去年的茬子灭掉；经常护理，尤其是将杂草处理掉；要学会合理耕种，不能一块地每年都种马铃薯，这样不仅土壤会失去营养，虫子也会适应环境，提高抗毒性，产量也会相应的减少。
农作物生长期的另一大问题就是病害，一旦生病就很难彻底的根治。在生长期间发生的一般都是传染性很强的病症，比如有一种真菌病害，它一旦侵袭马铃薯，就会导致马铃薯的茎和根部发生溃烂，那造成的损失是无法估量的，不仅是经济上的损失，更是一种人力物力的浪费，所以病害的防治是十分关键和必要的。马铃薯成熟前期最容易发病，主要有霜毒病、青枯病等，如果是霜毒病最简单的方法就是用药物在合适的天气下进行喷洒，如果是青枯病就简单的方法就是连根拔除集中销毁，并在发生病症的周围喷洒药物，以免其他的马铃薯中毒。
3.结语
马铃薯在中国的地位十分重要，提高马铃薯高产栽培技术和加强田间管理，无论是对个人还是国家都有着积极的意义。既有利于中国农业经济的发展，又有利于农户走上致富之路。笔者根据自己从年的种植经验总结出马铃薯的高产栽培技术尤其是地膜的栽培，主要从选地、选种、培养胚芽方面给予了具体的阐释，又对如何进行有效的田间管理提出了自己的建议。希望能够给广大的农户和有关人士提供一些借鉴。
参考文献
［1］贾训强，孙建强，李雪山.春马铃薯地膜覆盖栽培技术［J］.现代农业科技，2007（5）：19-20.
［2］庞淑敏，方贯娜，李建欣.影响马铃薯商品性的关键因素分析［J］.农业科技通讯，2012（1）：116-118.