论文部分内容阅读
本文综述了大蒜的综合功能作用,大蒜的功能成分及其物化性质,以及大蒜产品的研究开发现状。
大蒜的功能性质及开发
【摘 要】
：
本文综述了大蒜的综合功能作用,大蒜的功能成分及其物化性质,以及大蒜产品的研究开发现状。
【机 构】
：
山东农业大学食品学院
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2005年04期
其他文献
仿生人工贻贝是近年来海洋污染监测中新其制作简单、吊挂取样方便，在ＹｕｎＤａｎｇ湖纳潮进水渠和排污出水口进行夏、冬应用实验，结果显示ＹｕｎＤａｎｇ湖内石油烃污染仍然较严重其海ｇ甘油三油酸酯中石油烃
邮政物流会计是运用会计学的原理和国家的财务法律法规对日常发生在整个物流环节的会计信息进行账务核算和管理,是物流管理公司正常运作的重要保证。所以就要求邮政物流会计
运用流体离散运动论方法对 13-Bit多速正六边形格子气自动机模型进行了理论分析 ,在由格子Boltzmann方程求得矩方程的基础上 ,根据Chapman -Enskog展开方法 ,导出了该模型的
城市低保边缘家庭是指那些家庭人均收入水平略高于最低生活保障线,无法被最低生活保障制度所覆盖,享受不到低保待遇,得不到及时有效救助的家庭。城市低保边缘家庭子女普遍有
根据１９９３年１１￣１２月航次调查结果，研究南沙海域铁和锰在沉积物／间隙水／海水的界面分配和转移。结果表明，沉积物中Ｆｅ含量与其他海域差不多，Ｍｎ具有明显特色：不但含量很高，在不同站位差异悬殊，且Ｆｅ、Ｍｎ之间
<正>恐怕现在除了直接相关部门的主管领导,谁都没有准确预测十号文前途命运的水晶球。尽管如此,我们仍然可以通过若干政策信号,揣测一下"上意"。十号文的颁布实施并且已然坚
由于南堡油田的发现,使黄骅坳陷的石油勘探引起人们的广泛关注。根据坳陷深部地壳构造特征,中、下地壳有低速层,其深度分别为15km和20km。中地壳低速层富含气体(如CO2,CO,H2
尖头斜齿鲨是闽南近海的常见板鳃类。本文研究了其精巢的结构及精子的发育。尖头斜齿鲨的精巢属于放射型，其基本单位是圆形或圆形的壶腹，生精区位于精巢的一侧，生精壶腹由此区向
<正>帕金森病(Parkinson disease,PD)又称为震颤麻痹,是一种常见的中老年渐进性中枢神经系统变性疾病,以锥体外系运动障碍为特征,主要表现为静止性震颤、肌肉僵直、运动弛缓