喷雾干燥工艺参数对β-胡萝卜素微胶囊化的影响

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yellowyangjie
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文以明胶与蔗糖作为复合壁材,对β-胡萝卜素喷雾干燥微胶囊化过程中主要工艺参数进行了探讨,通过单因素分析、方差分析得出了最佳工艺条件:明胶以G200为宜,壁材中明胶与蔗糖的比例为3∶17,喷雾干燥进风温度185℃,喷雾压力185KPa.此条件适于工业化生产,且β-胡萝卜素微胶囊稳定性得到了提高.
其他文献
<正>心脏外科手术复杂,操作精细,用在手术野的器械、带针缝线很多,尤其是换瓣手术,所用带针缝线就更多,容易与手术野的器械缠绕。平常是用两到三块治疗巾遮住术野的器械,并需
目前的勘探趋势已由构造油气藏转到岩性复合型油气藏。地层岩性油气藏的勘探难点之一就是如何准确识别小断层和地层油气藏中的剥蚀线。常规相干技术对于断距小于半个同相轴小
固体药物的无定型状态是药物分子排列的无序状态,这种物质状态可能增加药物的生物利用度,促进药物的快速吸收,同时也有可能改变药物的疗效。同一药物的无定型态制剂,在不同的
本文通过分析焊接车间的焊接烟尘特点,在提倡清洁工艺的基础上,分别阐述了焊接车间的供暖设计与通风设计。并且重点研究了焊接车间选用不同通风设计的优缺点,对其方式进行了
目的探究产妇分娩中助产士心理护理的应用效果。方法选取我院产科2017年8月~2019年2月期间进行分娩的产妇56例,其中28例采用常规助产士护理,为对照组;另外28例加用心理护理,
识字教学是语文课程学习的基础,学生必须正确认识和掌握3500个常用汉字,才能保障后续语文学习活动的顺利开展与实施。就目前的识字教学而言,&#39;机械记忆&#39;是普遍存在的
为深入研究京津冀专利合作网络演化情况,利用京津冀三地1985—2016年共32年合作申请的发明专利数据,以2014年为时间分割点,构建了前后两个阶段京津冀专利合作网络;结合复杂网
端砚,中国四大名砚之首。传承1 300多年的端砚文化自成体系,包括了与端砚有关的各个方面,是端砚的传统手工技艺、制作过程及其间反映的文化观念、历史传承、价值认同、口传身
以兰州市西固区黄河段为例,采用二维稳态混合累积流量模式,对6个岸边污水排放口及其下游共约15 km长的河段水质进行模拟计算.结果表明:非离子氨(NH3)和化学需氧量(CODcr)岸边
为了快速监测加工番茄早疫病发病率和加工番茄的产量和质量,防止病虫害的扩大,该文基于高光谱遥感数据和田间早疫病调查数据,以新疆天山北坡典型加工番茄种植区为研究区,分析