HPLC法测定马铃薯块茎中糖苷生物碱的含量

来源 :中国马铃薯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yinlangui
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商品马铃薯中主要含有2种糖苷生物碱,α-卡茄碱和α-茄碱,是由相同的糖苷配基茄啶组成的三糖。这2种物质占马铃薯块茎中糖苷生物碱的95%,其水解产物,β-、γ-形式的糖苷生物碱以及茄啶所占的比例相对很低。采用改正的HPLC法测定了马铃薯块茎中α-卡茄碱和α-茄碱的含量,条件为柱子,Inertsil NH2(5μm,4.0 mm ×250 mm);流动相,乙腈/20 mmol KH2PO4(80:20,v/v);流速,1.0 mL/min;柱温,室温;二极管阵列检测器,210 nm;进样量,20μL
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