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本文研究了用螺旋挤压机作反应器制备羧甲基淀粉（ＣＭＳ）的可能性，并找出了最佳工艺条件，即：氯乙酸用量占淀粉干基１５％，淀粉水分１６％，挤压机出口温度１７０℃，转速７３ｒ／ｍｉｎ。
用挤压膨化机作反应器制备羧甲基淀粉
【摘 要】
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本文研究了用螺旋挤压机作反应器制备羧甲基淀粉（ＣＭＳ）的可能性，并找出了最佳工艺条件，即：氯乙酸用量占淀粉干基１５％，淀粉水分１６％，挤压机出口温度１７０℃，转速７３ｒ／ｍｉｎ。
【机 构】
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无锡轻工业大学粮油系,南通复新面粉实业公司
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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1996年1期
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