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不久前,随着全国不少地方的婴幼儿因食用含有三聚氰胺的三鹿牌婴幼儿奶粉而患泌尿系统结石病这一重大食品安全事故的曝光,由三聚氰胺引发的奶制品质量安全问题蔓延到了全围多家乳制品企业，使中国奶业面临史无前例的信任危机。那么，三聚氰胺究竟是一种什么物质，它对人体健康有何危害？一些不法分子为何铤而走险、违法添加三聚氰胺？广大消费者还能不能信任国产奶？