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期刊论文
浅议风险分析与食品质量安全管理
浅议风险分析与食品质量安全管理
来源 :中国农业科技导报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cntele
【摘 要】
:
介绍了食品质量安全管理的风险分析理论及其应用,结合我国食品质量安全管理工作需要,提出将风险分析理论应用于我国食品安全管理政策、食品安全标准制定以及食品科学技术等具
【作 者】
:
王玉环
【机 构】
:
西北农林科技大学经管学院
【出 处】
:
中国农业科技导报
【发表日期】
:
2004年6期
【关键词】
:
食品质量安全管理
风险分析
中国
危害确认
风险评估
风险管理
风险交流
risk analysis
food
safety
【基金项目】
:
西北农林科技大学校科研和教改项目
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介绍了食品质量安全管理的风险分析理论及其应用,结合我国食品质量安全管理工作需要,提出将风险分析理论应用于我国食品安全管理政策、食品安全标准制定以及食品科学技术等具体建议,以期提高我国食品质量安全管理水平.
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