【摘 要】
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采用均匀试验设计优化黑莓叶黄酮的提取工艺,利用高效液相色谱（HPLC）法分析黑莓叶中黄酮的种类和含量。结果表明：黑莓叶黄酮的最优提取工艺条件为乙醇体积分数65%、提取温度85℃
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采用均匀试验设计优化黑莓叶黄酮的提取工艺,利用高效液相色谱（HPLC）法分析黑莓叶中黄酮的种类和含量。结果表明：黑莓叶黄酮的最优提取工艺条件为乙醇体积分数65%、提取温度85℃、料液比1：30、提取3次,在此条件下黄酮得率为8.091%;黑莓叶黄酮中含有芦丁、野黄芩苷、木犀草素、槲皮素、芹菜素、山奈酚,其含量分别为3.519、17.342、1.276、1.566、0.928、1.160mg/g,含量最高的为野黄芩苷。研究表明黑莓叶黄酮的含量及种类丰富,可进行进一步深入研究与开发。
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