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青岛市奶业起步较晚，从1994年莱西雀巢项目建立之后才有新的跨越式发展。目前青岛全市奶牛存栏达14万头，年生产生鲜乳38．6万t，以莱西市西北部和南部、平度市南部、即墨市中西部等为主要养殖区域，形成了以雀巢、迎春乐、新希望为龙头的奶业产业链。经过近20年的发展，青岛市奶牛养殖初具规模，形成了自己的特点。