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本文从人类学的视角,探析"油香"的起源及其象征意义和功能。"油香"作为回族的一种特殊饮食,不仅仅承载着特有的回族饮食文化情感,而且在不同的场景中,被赋予不同的意义和文化内涵,其在伊斯兰文化的传承与发展中起着重要的作用。
人类学视角下的回族“油香”
【摘 要】
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本文从人类学的视角,探析"油香"的起源及其象征意义和功能。"油香"作为回族的一种特殊饮食,不仅仅承载着特有的回族饮食文化情感,而且在不同的场景中,被赋予不同的意义和文化
【机 构】
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陕西师范大学西北民族研究中心
【出 处】
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山西师大学报：社会科学版
【发表日期】
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2014年S3期
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