【摘 要】
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以木薯叶为原料,采用正交试验法优化了木薯叶总黄酮的超声波提取工艺,得到超声波提取木薯叶总黄酮的最佳条件:提取温度70℃、超声提取时间20 min、超声功率95 W、乙醇体积分
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以木薯叶为原料,采用正交试验法优化了木薯叶总黄酮的超声波提取工艺,得到超声波提取木薯叶总黄酮的最佳条件:提取温度70℃、超声提取时间20 min、超声功率95 W、乙醇体积分数90%,在此条件下木薯叶总黄酮提取量为52.38 mg/g。与传统方法相比,超声波辅助提取法具有节省时间、提取量高等优点。抗氧化性测定结果表明:与维生素C相比木薯叶总黄酮表现出更强的抗氧化活性。
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