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【正】 大白菜原产我国,主要在北方沿海地区,特别是山东、直隶两省。姜原产印度尼西亚,如何传入我国,史无可考,在我国栽培历史已十分悠久,春秋时期儒家经典上就有记载。在很长一段历史时期,大白菜主要在北方种植,而姜则在南方。以后才分别向南北发展,这种趋势最明显的时候,大白菜是在清代,姜则在明清。
略述历史上大白菜和姜种植范围的扩大
【摘 要】
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【正】 大白菜原产我国,主要在北方沿海地区,特别是山东、直隶两省。姜原产印度尼西亚,如何传入我国,史无可考,在我国栽培历史已十分悠久,春秋时期儒家经典上就有记载。在很
【机 构】
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中国社会科学院经济研究所
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
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1984年1期
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