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该项任务由国家农业部、安徽省科委下达。主要由安徽省农科院作物研究所承担。主要完成人有杨赞林、张少华、甘斌杰。皖麦23号系本所以太谷核不育小麦T引皖鉴7924X77R-1246为母本,再与参04进行三交,经连续几年选育而成。1994年安徽省品种审定委员会审定命名。本品系属春性,早中熟小麦类型,幼苗半直立,分案力中等,成德率高。稳呈长方形,长8~10厘米,长芒、白壳,每稳结籽50粒左右,籽粒淡红色,千粒重35克左右,熟期转包好,不早衰.株高85~90厘米,株型半松散。高抗“三锈”和白粉病,特别是对霉病抗耐性强