【摘 要】
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该书是由省内百余名蔬菜专家、教授及科技工作者共同撰写的较系统的蔬菜专著。内容丰富．涉及面广，包括蔬菜的分类、营养、食疗、新品种、新技术、野菜良种、早熟延后及高产优质
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该书是由省内百余名蔬菜专家、教授及科技工作者共同撰写的较系统的蔬菜专著。内容丰富．涉及面广，包括蔬菜的分类、营养、食疗、新品种、新技术、野菜良种、早熟延后及高产优质栽培技术、病虫草害防治、蔬菜的土壤与气象、贮藏、保鲜、加工、田间试验及常用数据等共２１章．?
The book is a systematic vegetable monograph co-authored by more than 100 vegetable experts, professors and scientists in the province. Rich content. Involved in a wide range of vegetables, including classification, nutrition, diet, new varieties, new technologies, wild vegetables, early maturity and high yield and high quality cultivation techniques, pest and disease prevention and control of vegetables, soil and weather, storage, preservation, processing, field trials And a total of 21 chapters and other commonly used data. ?
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