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萝卜（Raphanus sativus L.）为十字花科植物,可菜、药两用。萝卜在《中药大辞典》中学名为＂莱菔＂,在我国民间有＂小人参＂之美称,也有＂萝卜上市,医生没事＂,＂萝卜进城,医生关门＂,＂冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方＂等说法,药用价值非常高;萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,