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乳及乳制品掺假物质种类繁多,国家虽然颁布了一系列检测方法,但是对于糊精类物质、蛋白类物质（动物水解蛋白、蛋白粉）等却一直缺乏相应的检测标准。因此,建议国家尽快出台相关检测方法,进一步完善我国乳及乳制品检测及管理制度。
完善检测标准 保障乳及乳制品质量安全
【摘 要】
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乳及乳制品掺假物质种类繁多,国家虽然颁布了一系列检测方法,但是对于糊精类物质、蛋白类物质（动物水解蛋白、蛋白粉）等却一直缺乏相应的检测标准。因此,建议国家尽快出台相关
【机 构】
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内蒙古呼伦贝尔市产品质量计量检测所
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2012年6期
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