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本文介绍了蛋白质的化学改性方法,主要包括酸碱盐作用、氨基的改性、羧基的改性、羟基的改性、酰胺键的改性、接枝改性,以及它们在皮革工业上的应用。
蛋白质的化学改性及在皮革工业中的应用
【摘 要】
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本文介绍了蛋白质的化学改性方法,主要包括酸碱盐作用、氨基的改性、羧基的改性、羟基的改性、酰胺键的改性、接枝改性,以及它们在皮革工业上的应用。
【机 构】
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陕西科技大学资源环境学院,中国皮革和制鞋工业研究院
【出 处】
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皮革与化工
【发表日期】
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2010年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目:动物皮胶原蛋白的聚氨酯改性机理及构效关系研究(20676144)
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