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成本控制是传统生鲜业务盈利关键,随着物流和互联网的快速发展,消费需求不断升级,需要从供应到消费各环节实现价值增值。以永辉超市为例,梳理永辉超市价值链管控优势,探究消费转型升级背景下商超生鲜成本管控的优化措施,为大型商超生鲜业务开拓提供参考。
价值链视角下农超对接成本控制探究——以永辉超市为例
【摘 要】
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成本控制是传统生鲜业务盈利关键,随着物流和互联网的快速发展,消费需求不断升级,需要从供应到消费各环节实现价值增值。以永辉超市为例,梳理永辉超市价值链管控优势,探究消费转型升级背景下商超生鲜成本管控的优化措施,为大型商超生鲜业务开拓提供参考。
【机 构】
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云南师范大学泛亚商学院
【出 处】
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科技创业月刊
【发表日期】
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2021年7期
【基金项目】
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云南师范大学博士科研启动项目“基于投资效率视角的国有企业董事长背景特征评价研究”(XJBS2018122007)。
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