英国苏格兰

　　The Fife Arms
　　苏格兰很多酒吧都爱用“飞翔的雄鹿”（Flying Stag）这类的名字，而在高地的布拉马尔村（Braemar）新开业的The Fife Arms酒店里，真的有一只有天鹅翅膀的雄鹿标本，与其说它在跳跃中，不如说是飞跃，就像一个长了鹿角的航空器。这里活力无限，比如极富视觉冲击力的粉红色的鸡尾酒吧Elsa's以意大利设计师艾尔莎夏帕瑞丽（ElsaSchiaparelli）的名字命名（这位设计师很喜欢苏格兰高地）。The Fife Arms酒店把我们熟悉的格子呢，以意想不到的方式填充在了46间客房的各处。酒店的业主、瑞士艺术品交易商曼努埃拉和伊万沃斯夫妇曾凭借其位于萨默塞特郡布鲁顿（Bruton.Somerset）的画廊，同时也是酒店和餐厅，吸引了无数艺术爱好者，改变了整个社区。TheFife Arms则与之不同，它主要是酒店，而非展览空间—尽管这里有毕加索、弗洛伊德、里希特等名家的作品，你也完全可以将它视为一个展览空间。拉塞尔塞奇（Russell Sage）设计的客房充满精美的织物和丰富的层次，产生了戏剧性的影响。预订时，你可以要求一个临河的房间，伴着潺潺的流水声入睡。
　　thefifearms.com
　　双人间每晚￥3，190起

纳米比亚霍马斯

　　Omaanda
　　纳米比亚的酒店业近年来涌现出不少新秀，这家来自比利时酒店大亨阿尔诺·赞尼尔（Arnaud Zannier）的酒店以优雅的环境和对动物保护的关注脱颖而出。赞尼尔也是柬埔寨时髦的蓬柏塘酒店（Phum Baitang）和比利时1898波躺寺酒店（1898 The Post）的老板。他在安吉丽娜朱莉的建议下来到了纳米比亚，朱莉将赞尼尔介绍给她的朋友沃伦夫妇，并获得了沃伦夫妇保护区旁边的一块空地，从而建起赞尼尔保护区（Zannier Reserve），所以酒店客人得以近距离接触重要的保护项目—包括犀牛、大象和猎豹。酒店本身与野生动物一样令人印象深刻。传统部落小屋风格的十间客房、甚至是小小的浓缩咖啡杯都经过了精心设计。这里具备顶级酒店应当配备的一切：来自当地灵感的设计、充满深意的布置、货真价实的水疗中心和对美食的关注——许多食材比如菲达奶酪都是附近生产的。在保护区入口上方可以一窥沃伦思夫妇的保护工作。不过就算是躺在浴缸里欣赏丛林美景，一周的时间也是“嗖”地一下就过去了。这里既让你置身精致的审美世界，同时又在大自然中身临其境。
　　zannierhotels. com
　　双人间每晚￥5，435起

　　四驱车在黄褐色的沙丘上疾驰而过，沿着蜿蜒的大西洋海岸行驶，然后扎进大理石纹般的沙滩上，那里散落着遗失已久的鲸骨。

柬埔寨

　　Shinta Mani Wild
　　这是除了吴哥窟以外，让你留在柬埔寨的另一个理由在首都金边和南部海岸中间大约八百五十英亩的私人保护地上，一家华丽的营地崭新亮相。你可以选择借助高空索道前往，降落在一处瀑布旁，青翠的丛林间摆放着巨大的日光躺椅、与真实大象尺寸相同的大象雕塑。15间帐篷客房，其中一些還在河畔的露台上摆着四脚浴缸。这是标志性的比尔本斯利（BillBensley）尽以名。这位大胆的设计师以俏皮的风格和善于营造郁郁葱葱的花园景观而闻名东南亚。他之前曾与酒店经营者索康昌普瑞达（Sokoun Chanpreda）合作，在暹粒开发了三处Shinta Mani品牌酒店。这对强劲的组合的关注点是自然保护。住在这里的客人可以加入反偷猎巡逻队，或乘坐山地车和皮艇探索南方豆蔻国家公园（Southern Cardamom）和基里罗姆国家公园（Kirirom National Park）之间的硬木森林你可以跟着营地经理桑杰乔杰（Sanjay Choegyal）去森林散步，他在尼泊尔的虎顶营地（Tger Tops）长大，是一名优秀的观鸟者。这里也提供顶级的水疗服务，拥有一个长达三十多米的浴缸状游泳池;而在才华横溢的主厨Patricia Yeo的领导下，菜单也是每日一更，全部蔬菜和水果都来自附近的森林圣塔玛尼营地以其独特的风格和对环保坚定的关注为我们打开了一个新世界的大门。
　　shintamani.com
　　双人帐篷每人每晚￥8，060起（一价全包，三晚起订）

瑞士韦尔比耶

　　Experimental Chalet，Verbier
　　小镇韦尔比耶（Verbier）的名字给人的感觉更像一个法语动词——“让这座极富盛名的瑞士阿尔卑斯度假胜地变得漂亮和明亮”。在这里，南面宽阔而深邃的山谷是让人纵情的滑雪天堂，当然这要归功于造物主。这个法国酒店业大腕因2007年开业在巴黎的鸡尾酒俱乐部ExperimentalCocktail Club而声名大噪，随后又在伦敦、纽约和伊维萨岛开业了一系列一流的酒吧、餐厅和酒店。这家新店实际上是老瓶装上了Experimental这壶新酒，为这个以滑雪为傲的小镇锦上之花。韦尔比耶不似高雪维尔（Courchevel）那般挥金如土，但它拥有一种迪斯科的灵魂，你在Experimental Chalet酒店就能捕捉到意大利设计师法布里齐奥卡西拉吉（Fabrizio Casiraghi）用葡萄牙瓷砖、淡绿色镶板和雕有山羊的定制床头，重新打造了这座20世纪50年代的建筑。酒店的餐厅亦是风格独特，奶油香肠面包卷和朴实无华的黑皮诺值得点赞，酒吧更是一绝。这种20世纪50年代的嬉皮氛围和高海拔山区的碰撞真是从所未见，证明了“酷”在这个经典的度假小镇一样有一席之地。
　　experimentalchalet.com
　　双人间每晚￥2，100起

纳米比亚

　　Shipwreck Lodge
　　骼髅海岸（SkeletonCoast）——纳米比亚这片大西洋沿岸的荒凉海岸线让人有种与世隔绝之感。Shipwreck Lodge由注重自然保护的户外运动品牌Natural Selection开发，如今它已成为该地区首家智能酒店。酒店由纳米比亚生态建筑师妮娜马瑞兹（Nina Maritz）设计，十间木屋倚靠着一片淡黄色的沙丘，看起来就像一艘艘搁浅了数百年的沉船透过舷窗，客人们可以看到令人难忘的雾蒙蒙的景色，这里是早已适应了沙漠气候的狮子和羚羊的家园。白天，四驱车在黄褐色的沙丘上疾驰而过，沿着蜿蜒的大西洋海岸行驶，然后扎进大理石纹般的沙滩上，那里散落着遗失已久的鲸骨。你也可以开車到木屋外轰鸣的沙丘上兜风——当车从沙丘上急速俯冲下来时，轮胎和沙子之间的空气就会摩擦出声响到了晚上，雾气早已被阳光驱散，海滩上摆出了滋补饮品。当海滩变得有些寒冷时，可以来到酒店主区域享受温馨的晚餐，这里有沙发、靠垫、蜡烛和熊熊燃烧的壁炉。一旦沙尘暴来袭，这里也成为躲避沙尘暴的最佳选择。纳米比亚酒店业的发展已然疯狂，而这家酒店让一切放慢下来，提醒着你仍然身处地球的尽头。
　　shipwrecklodge.com.na
　　双人间每晚每人￥4，940起

马尔代夫

　　JOALI
　　JOALI的优点很简单：位于旅游相对不发达的拉环礁（Raa Atoll），并将马尔代夫的自然奇观与地中海风格完美结合（业主是土耳其人），一点儿也不矫揉造作。这种轻松的氛围使它跳出了“度假天堂”的套路。悠闲的地中海奢华风格，比如慕拉酒吧（Mura Bar），有着天蓝色的百叶窗、柳条球灯和藤制沙发，是日落时分最抢手的所在和吸水烟的人士的最爱。每一个细节都简洁而美好，就连椰子牛角包也不例外。酒店主人请来伊斯坦布尔当红的建筑师事务所Autoban（其著名的作品包括阿塞拜疆巴库机场的国际候机楼和伦敦的Duck and Rice餐厅）为这里设计了49座水上别墅和24座海景别墅，它们全都既宽敞又漂亮。每间都有着棕榈屋顶和看起来像是巨大鹅卵石的玫瑰金水龙头。衣橱里挂着时髦的丝绸睡袍一这是设计师阿德莫尔（Ardmore）为爱马仕设计的一款一次性印花睡袍。岛上还满布着让人惊喜的雕塑，包括艺术家波基赫弗（Porky Hefer）创作的魔鬼鱼树屋和米莎卡恩（Misha Kahn）创作的水下珊瑚花园。而水面泳池大小不一，是为了不对漏湖下的珊瑚礁造成影响。三家餐厅之一的Japanese Sake供应50种不同的清酒。但最值得体验的当属躺在吊床上，一边喝着鸡尾酒，一边看着大肚子的果蝠俯冲下来。
　　joali.com
　　海景别墅每晚￥13，236起

法国博内勒

　　Le Barn
　　巴黎人和其他大都市的人没有什么不同，一到周五，他{门也会逃到乡下，享受48小时慢节奏的幸福生活。巴黎人周末度假的选择主要局限于祖传的庄园和城堡，这些地方通常离得不近，晚餐时还有着装要求。去年夏天，乡村酒店LeBarn的开业改变了这一切。这座位于巴黎西南五十多公里的为成年人打造的自然营地，由一间马术学校改造而成，融合了城市品味和乡村生活，是席卷巴黎中北部地区的精品酒店潮流的延伸。穿着伊莎贝尔玛兰（Isabel Marant）的时髦人士周三还在玛莱区的日oxton酒店喝酒，到了周六就出现在Le Barn的北欧户外浴池里泡澡了。这里的周日不设固定退房时间;你可以慢慢享受当地的熟食、奶酪、有机果酱，还有新鲜出炉的长棍面包和牛角包。曾经负责过Le Pigalle酒店室内设计的工作室Be-poles在保留乡村特色的方面做得极好。他们把植物摆放在各处，房间里也采用混合软木板等材料——混合软木板在20世纪50年代被用来储存谷物。不过，户外活动才是亮点：去紧邻的兰博伊莱森林徒步、看户外电影、练习树下瑜伽。随着巴黎的时髦人儿越来越多，Le Barn成为了他们新的充电之所。 　　lebamhotel.com
　　双人间每晚￥1，320起

　　这座位于巴黎西南五十多公里的为成年人打造的自然营地。由一间马术学校改造而成，融合了城市品味和乡村生活，是席卷巴黎中北部地区的精品酒店潮流的延伸。

墨西哥奥尔沃克斯岛

　　Punta Caliza
　　现在霍尔博克斯（Holbox）——尤卡坦半岛上的这座小岛的名声可能已经传开了，但这对它的魅力丝毫没有影响。沿着它的北部海岸，一连串带有茅草屋顶和土坯墙的墨西哥专统棚屋与宫殿风格的酒店一直延伸到连绵不断的海滩上。而在小岛内陆的一个街区，这个精心设计的小桃源则脱颖而出。瓜达拉哈拉（Guadalajara）的建筑事务所Estudio Macias Peredo在设计时保留了茅草屋顶，但却将之安放在12间用红树皮和生态灰泥打造的、简单清爽的別墅上，三角造鲤约勺灵感来自玛雅人的一种被称为“丘库姆”（Chukum）的建筑技术。各种填补空白的元素是其魅力所在。Peredo没有设计传统的庭院或露台，而是在海滩旁打造了一个与加勒比海一样的乳绿色游泳池，海水仿佛快要拍打上别墅的雪松木门。尽管风格独特，PuntaCaliza酒周乃然保留着岛上的休闲氛围——你可以穿人字拖享用晚餐。泳池边有新鲜橙汁、辣椒，还有热带水果的早餐。新鲜的酸橘汁腌章鱼就装在椰子壳里。当然，记得在日落时分到塔里的酒吧去，欣赏美丽的海景。
　　puntacaliza.com
　　双人间每晚￥1，500起

澳大利亚维多利亚

　　Lon Retreat
　　这个地方的吸引力在于能让人停下来。房主克莱尔杰梅斯（Claire Gemes）将她家族的百年居所精心设计成了一个让人彻底放松的休养之处：二百英亩郁郁葱葱的土地隐藏在墨尔本附近贝拉林半岛（BellarinePeninsula）的一座滨海小山上。七间客房都充满了温暖的陶土内饰，灵感来自波涛汹涌的大海和翻滚的绿色森林。Lon Retreat是一个什么都可以做的地方，包括漫无目的地散步，又或者什么都不做，只是仰望漆黑的南半球夜空，数着飘过的云朵。酒店拥有一个天然水源，水疗中心采用的矿质水就来源于此。去水疗中心做个按摩当然不错，但泡在富含矿物质的泳池里或许更好。干货满满的吧台和储藏室里摆满了当螂卑酒、葡萄酒和苹果汁，而家具和艺术品，包括杰梅斯的姐夫拍摄的一张沙滩俯瞰图也都非常朴实。早餐篮里装满了香蕉面包和格兰诺拉麦片，你可以躺在床上或阳台上边吃边欣赏美景。虽然莫宁纯页半岛（MorningtonPeninsula）近年来一直稳坐话题王的宝座，但Lon尺etreat为鲜为人知的贝拉林半岛献出了一个令人信服的造访理由。
　　lonretreat.com.au
　　双人间每晚￥1，826起