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本文介绍西洋参传统四种常用加工方式的工艺,对其加工工艺、外观形状、皂苷含量、多糖含量及出货率进行了比较研究,介绍了几种现代农业上先进的可应用于西洋参加工的相关技术。
西洋参传统加工及现代加工技术展望
【摘 要】
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本文介绍西洋参传统四种常用加工方式的工艺,对其加工工艺、外观形状、皂苷含量、多糖含量及出货率进行了比较研究,介绍了几种现代农业上先进的可应用于西洋参加工的相关技术
【机 构】
：
吉林农业大学中药材学院
【出 处】
：
人参研究
【发表日期】
：
2010年01期
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