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水果因其独特的口感和丰富的营养价值而广受人们的青睐，成为餐桌不可或缺的存在。近年来，生活水平的迅速提高让越来越多的人开始注重健康与养生，人们对水果的需求也随之猛增。葡萄、无花果、蓝莓、石榴、苹果等都是人们喜爱的水果，农民朋友若抓住时机，优选品种进行种植将会取得很好的经济效益。
鲜食葡萄栽培
一、市场前景
鲜食葡萄设施生产在国内外均有较大的栽培面积。我国鲜食葡萄生产虽然规模较大，但市场竞争力差，必须尽快提升品质，才能保证鲜食葡萄产业的健康可持续发展。目前推广的鲜食葡萄设施栽培技术，能满足自然条件相对不足地区发展该项目的需要，有利于填补该类地区鲜食葡萄果品的市场空白，市场潜力较大。
二、收益分析
以设施栽培（1亩）醉金香葡萄为例：
1.投入。投入成本共计2350元。具体投入为肥料费用1000元，农药费用300元，无核化药剂费用100元，棚架折旧费800元，套袋费150元。
2.产出。每亩地可生产醉金香鲜食葡萄2000千克，按平均市场售价每千克6元计算，可收入12000元。
3.纯收益。12000-2350=9650元。
三、行家建议
1.选用优质品种。主要选择栽培醉金香、夏黑等优良葡萄品种。
2.合理配方施肥。重视萌芽肥、稳果肥、果实膨大肥等的施用；肥料类型兼顾基肥和追肥，速效肥前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，加大使用复合有机肥、微肥、生物藥剂，以增进葡萄品质、改善风味和提高耐贮性等。
3.果实套袋。用双层袋进行全园果实套袋，以利于防治病虫，促进着色，提髙含糖量和果实品质。
4.生物技术或药剂处理。通过疏双芽、疏果及整穗、留花穗、副梢处理、主梢摘心、绑缚去卷须、药剂处理等方法，实现果品的无核化生产。
5.病害防治。采用避雨、遮阳、降温技术，同时采用有机复配农药及安全性化学农药，防治葡萄黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病等病害。病害严重时，选用经有机认证机构认可的生物农药防治。
6.虫害防治。利用防虫网、黄色黏胶板、杀虫灯防治虫害。在田间挂黄色黏胶板并安装频振式杀虫灯诱杀害虫。安装标准：灯距150米左右，每公顷安装1盏，高度1.2～1.5米为宜，安装时间为5月上旬至9月底。药剂防治，选用经有机认证的如BT粉剂、苦参碱·印楝素等生物农药和植物性农药进行适期防治。
四、风险提示
1.在发展鲜食葡萄项目前，要对周围市场的鲜食葡萄消费能力进行详细了解，在确定了具有消费市场空间的前提下才可发展。
2.对于鲜食葡萄设施种植技术的掌握，如果有可能，最好先到某些发展鲜食葡萄设施栽培较好的地区进行学习，在基本掌握了该项技术之后再发展；如果没有学习条件，也可以先小规模试种，边种边向能人、专家请教，一个生产周期下来，弄清楚了栽培关键技术再稳步扩大种植面积，切忌盲目扩大生产规模。
无花果新品种种植
一、推荐新品种
无花果新品种有金傲芬（A212）、中农寒优（A1213）、波姬红（A132）、美利亚（134）、中农红（B110）、日本紫果、川崎、卡独太、紫陶芬、红矮生、金皇后、青皮、布兰瑞克、麦斯依陶芬等。其中，中农红（B110）、中农寒优（A1213）、布兰瑞克、日本紫果、卡独太等品种可以加工制干。以上品种是国家林业局“948”项目“无花果新品种及保鲜加工技术引进”课题引种筛选出来的适合北方大棚栽培的优良品种，采用露地栽培，需要搭暖棚或埋土越冬。
二、栽培优势
1.无花果投产早，收益快，经济寿命长。一年生苗，移栽当年即可结果，第二年可获得高产量，3年即可成园。进入盛果期后，每公顷产量可在30000～45000千克。经济寿命可持续40～50年，甚至更长。
2.无花果的生态适应性强，易栽培、易管理。繁殖快，采用扦插、分株、嫁接等方式均可，成活率较高。
3.无花果果期长，从7月初到10月中旬，新鲜果实可不间断地供应市场，又适合加工，无须堆积贮存。良种单果重0.05～0.1千克，较大果0.15～0.25千克。由于无花果具有较高的营养价值和药用价值，鲜食加工兼用，因而具有较好的发展前景。
三、种植效益分析
每亩栽培苗木111株，苗木费：111株×10元/株=1110元。第1年产量100～200千克，按每千克10元（下同）计算，每亩产值为1000～2000元。第2年产量300～400千克，每亩产值为3000～4000元。第3年产量500～800千克，每亩产值为5000～8000元。第4年产量1000～1500千克，每亩产值为10000～15000元。第5年产量1500～2000千克，每亩产值15000～20000元。
蓝莓种植
蓝莓因其果实呈深蓝色而得名，属水果类，果形略大于樱桃，鲜食味极佳。蓝莓具有低糖、低脂肪和强抗氧化等特点，对抗癌、增强视力、延缓脑神经衰老、预防心脑血管疾病等有着明显效果，被国际粮农组织和卫生组织列为五大健康食品之一。
一、市场前景
目前，每年全球蓝莓的产量大约为40万吨，而需求量大约为80万吨，并以每年10%的速度增长，国际市场空间很大，许多国外公司纷纷到中国建立原料生产基地。蓝莓产品是国际市场的抢手货，售价昂贵且供不应求，因此种植蓝莓前景广阔。
二、收益分析
1 .投入。第1年投入：每亩栽120～180株蓝莓（依据品种而不同），种苗成本约1000元。土壤改良费用（包括泥炭、硫黄粉、有机肥等）约3000元。灌溉设施每亩约400元。租地费用每亩约600元（各个地方略有差异）。拖拉机耕地、挖机起垄、挖定植穴等整地费用约500元。土壤覆盖物（松针、松毛、锯木屑等）每亩约500元。农药费用每亩约200元。每6.67公顷需管理人员2人，每人每年约15000元，折合每亩约300元。第1年每亩共计投入6500元。第2年及之后投入：租地费用每亩约600元。农药、化肥、有机肥等费用合计600元。管理人员工资每亩约300元。第2年及以后每亩共计投入约1500元。
2.产出。按田头批发价每千克40元计算。前2年基本没有经济效益，第三年开始试产。第4年每亩产蓝莓200千克，产值8000元；第5年每亩产蓝莓600千克，产值24000元；第6年每亩产蓝莓1000千克，产值40000元。
3.收益。前6年总计投入6500+1500×5年=14000元；总计产出为8000+24000+40000=72000元；收益为72000-14000=58000元。每亩平均年收益约9666.7元。
三、行家建议
开园定植选择pH值为4.5～5.5，有机质含量在3%以上，疏松透气的壤土。开沟或挖穴定植，在沟或穴中预施0.2千克的饼肥和适量的辛硫磷颗粒剂，掺入约三分之一泥炭或腐熟的松毛、碎树皮、干草、松树锯屑等，充分混合。定植后立即浇透水，并用松毛、松针等进行覆盖。每亩依据所选的品种定植，密度120～180株。
鲜食葡萄栽培
一、市场前景
鲜食葡萄设施生产在国内外均有较大的栽培面积。我国鲜食葡萄生产虽然规模较大，但市场竞争力差，必须尽快提升品质，才能保证鲜食葡萄产业的健康可持续发展。目前推广的鲜食葡萄设施栽培技术，能满足自然条件相对不足地区发展该项目的需要，有利于填补该类地区鲜食葡萄果品的市场空白，市场潜力较大。
二、收益分析
以设施栽培（1亩）醉金香葡萄为例：
1.投入。投入成本共计2350元。具体投入为肥料费用1000元，农药费用300元，无核化药剂费用100元，棚架折旧费800元，套袋费150元。
2.产出。每亩地可生产醉金香鲜食葡萄2000千克，按平均市场售价每千克6元计算，可收入12000元。
3.纯收益。12000-2350=9650元。
三、行家建议
1.选用优质品种。主要选择栽培醉金香、夏黑等优良葡萄品种。
2.合理配方施肥。重视萌芽肥、稳果肥、果实膨大肥等的施用；肥料类型兼顾基肥和追肥，速效肥前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，加大使用复合有机肥、微肥、生物藥剂，以增进葡萄品质、改善风味和提高耐贮性等。
3.果实套袋。用双层袋进行全园果实套袋，以利于防治病虫，促进着色，提髙含糖量和果实品质。
4.生物技术或药剂处理。通过疏双芽、疏果及整穗、留花穗、副梢处理、主梢摘心、绑缚去卷须、药剂处理等方法，实现果品的无核化生产。
5.病害防治。采用避雨、遮阳、降温技术，同时采用有机复配农药及安全性化学农药，防治葡萄黑痘病、灰霉病、霜霉病、炭疽病等病害。病害严重时，选用经有机认证机构认可的生物农药防治。
6.虫害防治。利用防虫网、黄色黏胶板、杀虫灯防治虫害。在田间挂黄色黏胶板并安装频振式杀虫灯诱杀害虫。安装标准：灯距150米左右，每公顷安装1盏，高度1.2～1.5米为宜，安装时间为5月上旬至9月底。药剂防治，选用经有机认证的如BT粉剂、苦参碱·印楝素等生物农药和植物性农药进行适期防治。
四、风险提示
1.在发展鲜食葡萄项目前，要对周围市场的鲜食葡萄消费能力进行详细了解，在确定了具有消费市场空间的前提下才可发展。
2.对于鲜食葡萄设施种植技术的掌握，如果有可能，最好先到某些发展鲜食葡萄设施栽培较好的地区进行学习，在基本掌握了该项技术之后再发展；如果没有学习条件，也可以先小规模试种，边种边向能人、专家请教，一个生产周期下来，弄清楚了栽培关键技术再稳步扩大种植面积，切忌盲目扩大生产规模。
无花果新品种种植
一、推荐新品种
无花果新品种有金傲芬（A212）、中农寒优（A1213）、波姬红（A132）、美利亚（134）、中农红（B110）、日本紫果、川崎、卡独太、紫陶芬、红矮生、金皇后、青皮、布兰瑞克、麦斯依陶芬等。其中，中农红（B110）、中农寒优（A1213）、布兰瑞克、日本紫果、卡独太等品种可以加工制干。以上品种是国家林业局“948”项目“无花果新品种及保鲜加工技术引进”课题引种筛选出来的适合北方大棚栽培的优良品种，采用露地栽培，需要搭暖棚或埋土越冬。
二、栽培优势
1.无花果投产早，收益快，经济寿命长。一年生苗，移栽当年即可结果，第二年可获得高产量，3年即可成园。进入盛果期后，每公顷产量可在30000～45000千克。经济寿命可持续40～50年，甚至更长。
2.无花果的生态适应性强，易栽培、易管理。繁殖快，采用扦插、分株、嫁接等方式均可，成活率较高。
3.无花果果期长，从7月初到10月中旬，新鲜果实可不间断地供应市场，又适合加工，无须堆积贮存。良种单果重0.05～0.1千克，较大果0.15～0.25千克。由于无花果具有较高的营养价值和药用价值，鲜食加工兼用，因而具有较好的发展前景。
三、种植效益分析
每亩栽培苗木111株，苗木费：111株×10元/株=1110元。第1年产量100～200千克，按每千克10元（下同）计算，每亩产值为1000～2000元。第2年产量300～400千克，每亩产值为3000～4000元。第3年产量500～800千克，每亩产值为5000～8000元。第4年产量1000～1500千克，每亩产值为10000～15000元。第5年产量1500～2000千克，每亩产值15000～20000元。
蓝莓种植
蓝莓因其果实呈深蓝色而得名，属水果类，果形略大于樱桃，鲜食味极佳。蓝莓具有低糖、低脂肪和强抗氧化等特点，对抗癌、增强视力、延缓脑神经衰老、预防心脑血管疾病等有着明显效果，被国际粮农组织和卫生组织列为五大健康食品之一。
一、市场前景
目前，每年全球蓝莓的产量大约为40万吨，而需求量大约为80万吨，并以每年10%的速度增长，国际市场空间很大，许多国外公司纷纷到中国建立原料生产基地。蓝莓产品是国际市场的抢手货，售价昂贵且供不应求，因此种植蓝莓前景广阔。
二、收益分析
1 .投入。第1年投入：每亩栽120～180株蓝莓（依据品种而不同），种苗成本约1000元。土壤改良费用（包括泥炭、硫黄粉、有机肥等）约3000元。灌溉设施每亩约400元。租地费用每亩约600元（各个地方略有差异）。拖拉机耕地、挖机起垄、挖定植穴等整地费用约500元。土壤覆盖物（松针、松毛、锯木屑等）每亩约500元。农药费用每亩约200元。每6.67公顷需管理人员2人，每人每年约15000元，折合每亩约300元。第1年每亩共计投入6500元。第2年及之后投入：租地费用每亩约600元。农药、化肥、有机肥等费用合计600元。管理人员工资每亩约300元。第2年及以后每亩共计投入约1500元。
2.产出。按田头批发价每千克40元计算。前2年基本没有经济效益，第三年开始试产。第4年每亩产蓝莓200千克，产值8000元；第5年每亩产蓝莓600千克，产值24000元；第6年每亩产蓝莓1000千克，产值40000元。
3.收益。前6年总计投入6500+1500×5年=14000元；总计产出为8000+24000+40000=72000元；收益为72000-14000=58000元。每亩平均年收益约9666.7元。
三、行家建议
开园定植选择pH值为4.5～5.5，有机质含量在3%以上，疏松透气的壤土。开沟或挖穴定植，在沟或穴中预施0.2千克的饼肥和适量的辛硫磷颗粒剂，掺入约三分之一泥炭或腐熟的松毛、碎树皮、干草、松树锯屑等，充分混合。定植后立即浇透水，并用松毛、松针等进行覆盖。每亩依据所选的品种定植，密度120～180株。