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食品感官检验是一门具有较强实践性和应用性的食品检测类基础课程,为提高学生食品感官检验的职业技能并培养学生解决生产实践问题和从事科学研究的能力,针对教学实践中存在的问题,对教学内容、教学方法、综合应用、教学管理体系、考核体系等提出几点建议。
食品感官检验课程改革的探索与思考
【摘 要】
：
食品感官检验是一门具有较强实践性和应用性的食品检测类基础课程,为提高学生食品感官检验的职业技能并培养学生解决生产实践问题和从事科学研究的能力,针对教学实践中存在的
【机 构】
：
广西农业职业技术学院
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
：
2018年11期
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