【摘 要】
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餐饮业作为传统行业,具有悠久的发展历史。自改革开放以来,餐饮业规模不断增大,对国家经济增长以及缓解就业压力等方面具有非常重要的作用。2020年,新型冠状病毒在全国突然暴发,对各行各业都带来不同程度的影响,传统餐饮行业因高人群聚集性、获利模式单一以及缺乏核心竞争力等因素,其经营状况和发展能力受创更为明显。文章通过阐述后疫情时代传统餐饮业面临的困境,通过文献研究以及案例剖析等方法,研究餐饮业数字化转型以及线上销售,探讨餐饮业未来发展战略。希望能为后疫情时代餐饮行业复苏提出相关建议,同时若再次遇到类似突发事件,
【基金项目】
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郑州西亚斯学院2021年度大学生创新训练计划项目(SYCX-2021-038)。
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餐饮业作为传统行业,具有悠久的发展历史。自改革开放以来,餐饮业规模不断增大,对国家经济增长以及缓解就业压力等方面具有非常重要的作用。2020年,新型冠状病毒在全国突然暴发,对各行各业都带来不同程度的影响,传统餐饮行业因高人群聚集性、获利模式单一以及缺乏核心竞争力等因素,其经营状况和发展能力受创更为明显。文章通过阐述后疫情时代传统餐饮业面临的困境,通过文献研究以及案例剖析等方法,研究餐饮业数字化转型以及线上销售,探讨餐饮业未来发展战略。希望能为后疫情时代餐饮行业复苏提出相关建议,同时若再次遇到类似突发事件,
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