【摘 要】
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“金鱼戏莲”这道菜,有很多厨师做过,大多以色、香、味俱全而受到消费者的好评.本人经过几年的实践摸索,以及老师的帮助,在传统“金鱼戏莲”做法的基础上反复推敲,使这种做
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“金鱼戏莲”这道菜,有很多厨师做过,大多以色、香、味俱全而受到消费者的好评.本人经过几年的实践摸索,以及老师的帮助,在传统“金鱼戏莲”做法的基础上反复推敲,使这种做法有所创新.现介绍给大家,其特色表现在金鱼
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