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在总氮（N）浓度相等的条件下，研究全硝营养（100％NO2-）和25％增铵营养（NH4＋：N03=25％：75％）对开花期和幼果期番茄植株伤流液各组分含量的影响。结果表明，增铵营养显著增加幼果期伤流液中K的含量，对Ca、Mg、P元素含量没有显著影响；增铵营养下伤流液中NO3-的含量下降、NH4＋含量增加，氨基酸、苹果酸等的含量均显著增加，氨基酸／硝态氮含量之比显著提高，表明喜硝作物适当增铵不仅能够提高根系活力，显著促进K的吸收以供果实发育之需，而且提高了植株整体同化N素的能力。