【摘 要】
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<正>新春佳节渐行渐近了。多少人在归途中迈着匆匆的脚步,日夜兼程,舟车劳顿,只为那紧扣的亲情,只为那象征亲人大团圆的大年三十的年夜饭。湖北的年夜饭,通常以杀年猪的习俗
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<正>新春佳节渐行渐近了。多少人在归途中迈着匆匆的脚步,日夜兼程,舟车劳顿,只为那紧扣的亲情,只为那象征亲人大团圆的大年三十的年夜饭。湖北的年夜饭,通常以杀年猪的习俗来拉开序幕,湖北人灵巧的手在烹制精良猪肉上有着别具一格的艺术,它们或是代表着一种美好的祝愿,或是传承着一段留芳的佳话,或是象征着一份团圆的喜悦,每一道肉菜,都有一个寓意。
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