【摘 要】
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<正> 1.脱脂奶:将牛奶煮沸后,冷却,去掉上面一层脂肪,然后再煮沸一次冷却,去一层脂肪即成.此奶含脂肪量为鲜牛奶的一半,适用于腹泻、消化不良的病儿.2.厚奶:将新鲜牛奶中加入
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<正> 1.脱脂奶:将牛奶煮沸后,冷却,去掉上面一层脂肪,然后再煮沸一次冷却,去一层脂肪即成.此奶含脂肪量为鲜牛奶的一半,适用于腹泻、消化不良的病儿.2.厚奶:将新鲜牛奶中加入5～8%的淀粉,煮沸调匀使奶质稠厚.适用于食量较大的婴儿和习惯性呕吐的病儿.3.酸牛奶:将鲜牛奶或脱脂奶煮沸冷却,慢慢滴入酸汁,如乳酸、枸缘酸、柠檬酸,鲜桔汁等.每100毫升牛奶可加入
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