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本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从教学内容、教材建设及教学方法等几个方面进行论述,探讨了该课程的教学特点。提出了理论教学与实践教学、课程设计相结合,注重综合教学效果的教学模式。
《食品工厂设计》课程教学模式的改革与实践
【摘 要】
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本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从教学内容、教材建设及教学方法等几个方面进行论述,探讨了该课程的教学特点。提出了理论教学与实践教学、课程设计相结
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
【出 处】
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内蒙古农业大学学报(社会科学版)
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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内蒙古农业大学2008-2009年度教育教学改革研究项目
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