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食品专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业必修课程,为提高教学质量,培养学生实践能力和创新能力,在实验课程中开设竞赛环节,从师资团队、教学方法、教学内容及考核方式等方面,对食品专业综合实验课程的教学改革进行了探讨。
以竞赛促进食品专业综合实验课程教学改革的实践与研究
【摘 要】
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食品专业综合实验是高等学校食品科学与工程专业必修课程,为提高教学质量,培养学生实践能力和创新能力,在实验课程中开设竞赛环节,从师资团队、教学方法、教学内容及考核方式
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院;
【出 处】
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教育现代化
【发表日期】
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2004年期
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