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选取结构相近的6种天然黄酮化合物：槲皮素（Quercetin）、山奈酚（Kaempferol）、木犀草素（Luteolin）、柚皮素（Naringenin）、黄芩素（Baicalein）和芹菜素（Apigenin）,利用紫外可见分光光度法,结合微量滴定手段,追踪并记录了6种黄酮化合物与Ce（Ⅳ）形成的氧化还原体系的紫外吸收信号,根据化合物对Ce（Ⅳ）响应差异,探讨了不同位置酚羟基对化合物抗氧化活性的贡献及作用机制。结果表明,色原酮C环上3-OH首先与Ce（Ⅳ）作用,发生质子解离而氧化,其氧化产物在294