【摘 要】
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柠檬酸是一种重要的有机酸 ,它在化工、医药、电镀、皮革、环保、食品等工业部门都有广泛的用途。目前世界上 99%的柠檬酸都是用发酵法生产 ,我国的发酵技术特别是菌种及发酵
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柠檬酸是一种重要的有机酸 ,它在化工、医药、电镀、皮革、环保、食品等工业部门都有广泛的用途。目前世界上 99%的柠檬酸都是用发酵法生产 ,我国的发酵技术特别是菌种及发酵工艺已处于世界领先地位 ,但后续的提取工艺仍采用传统的钙盐沉淀 硫酸酸解法 ,该法工艺复杂 ,收率低 ,能耗、料耗大且产生大量难处理的废水、废渣 ,这些缺点已严重制约了我国柠檬酸产业的发展。因此 ,高效、低污染的提取方法如萃取法、吸附法、离子交换法、膜分离法等得到了广泛的研究
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