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非发酵性定型包装豆制品是指以大豆为原料,通过一定工艺制成的即食性豆制品,如老油干、开洋干、素鸡、素肉、素火腿、素丝卷、素牛排等.
非发酵性定型包装豆制品生产卫生要求及质量保证
【摘 要】
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非发酵性定型包装豆制品是指以大豆为原料,通过一定工艺制成的即食性豆制品,如老油干、开洋干、素鸡、素肉、素火腿、素丝卷、素牛排等.
【机 构】
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宜兴市卫生防疫站
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2001年4期
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