近年来，一不留神被山寨食品“傍上”的品牌不在少数。在人们生活中，山寨食品也是层出不穷：康帅博方便面、白事可乐、特伦特牛奶仔细观察这些山寨食品，虽然从包装上看与正版商品十分相似，让人不容易辨认，但价格却能便宜一半左右。他们的共同特征就是模仿消费者耳熟能详的名牌。
　　山寨食品供销两旺
　　你叫旺仔我叫名仔，产品名称类似，照样也能注册成功。对此业内人士指出，很多商品在商标、装潢上模仿一些知名品牌，这也给界定带来了难度。
　　此外，惩罚力度不到位、违法成本相对较低、检测周期过长等原因，也是造成山寨食品供销两旺主要原因。
　　山寨食品质量堪忧
　　在一家山寨企业的生产车间记者看到，这里光线昏暗、条件简陋，生产食品的原料也是随意堆放。然而就是在这种条件下生产出来的食品目前已经销往很多省市。
　　正牌企业应加强维权意识政府要强化监管责任
　　业内人士认为，要消除食品行业中的“李逵遇李鬼”现象，消除这些“傍名牌”的山寨食品，不光是知名企业要加强自身维权意识，政府还需要强化监管责任，有关部门应加强对侵权行为的惩处，加大行政执法联合打假的力度，对产品质量差、消费者口碑不好的企业坚决应予以取缔。这样才能保证食品行业的健康发展，保障消费者的合法利益不被侵害。
　　如何识别山寨食品
　　业内人士指出，山寨产品的手段主要有三种：一是“外真内假”，即在山寨产品上使用与著名商标产品相同的商标、包装、装潢。二是“打擦边球”，模仿著名商标，使消费者误认是著名商标而购买。三是“抢注商号”，将著名商标名注册为商号，混淆公司名称与品牌名，使消费者误以为著名品牌的产品就是正牌公司生产的。
　　由于“山寨食品”“易容术”手段高超，因此消费者在购买食品时一定要仔细查看商品的标识、生产厂商名称、厂址、生产日期及保质期等，认准自己想要购买商品的品牌。此外，“山寨食品”多出现在农村庙会、城乡结合部。因此，消费者购买商品时需尽量选择有信誉保障的正规商家。
　　业内人士指出，为了控制成本许多山寨食品质量存在隐患，如果不慎买到山寨食品，消费者一定要保留好相关凭证，到当地工商部门进行举报或根据《消费者权益保护法》相关规定进行维权。