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对现代生物技术在食品包装中的应用作了论述,重点对生物酶工程、基因工程和生物信息技术在食品包装中的应用作了实例分析,同时对现代生物技术在食品包装中的应用前景进行展望。
现代生物技术在食品包装中的应用现状及发展前景
【摘 要】
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对现代生物技术在食品包装中的应用作了论述,重点对生物酶工程、基因工程和生物信息技术在食品包装中的应用作了实例分析,同时对现代生物技术在食品包装中的应用前景进行展望
【机 构】
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河北经贸大学生物科学与工程学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2006年04期
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