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灰树花是一种鲜美，富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌，灰树多糖作为一种极圾开发前景的生物反应调节剂，目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理研究方面的进展情况。
灰树花多糖研究进展
【摘 要】
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灰树花是一种鲜美，富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌，灰树多糖作为一种极圾开发前景的生物反应调节剂，目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院,上海市农科院食用菌研究所
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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1999年3期
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