【摘 要】
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通过水培实验,研究了供氮水平对菠菜营养品质和抗氧化酶活性的影响.结果表明,供氮水平由4 mmol·L-1增加到8 mmol·L-1,菠菜产量显著增加,叶片中的维生素C(Vc)含量随
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通过水培实验,研究了供氮水平对菠菜营养品质和抗氧化酶活性的影响.结果表明,供氮水平由4 mmol·L-1增加到8 mmol·L-1,菠菜产量显著增加,叶片中的维生素C(Vc)含量随着供氮浓度由4 mmol·L-1提高到8 mmol·L-1,再提高供氮水平,Vc含量则明显下降.叶片硝酸盐含量随着氮浓度的提高而增加.供氮浓度从4 mmol·L-1增加到8 mmol·L-1,叶片可溶态草酸含量略有下降,再提高供氮水平则明显上升,而草酸总量随供氮水平提高
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