表面增强拉曼光谱在食品质量与安全检测中的应用

来源 :武夷学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lanbour156
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表面增强拉曼光谱(SERS)技术具有操作简便、灵敏度高、无需复杂样品前处理,可适用于现场快速分析等优点,在农业、食品、医药、生物和化学等领域开始得到应用。本文主要介绍了SERS及其基底的研究,综述了近年来SERS技术在食品质量与安全检测中的应用。
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