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对患"黄水病"锯缘青蟹(Scylla serrata)血液生理生化指标测定,结果表明:与健康蟹相比,病蟹的蛋白质和脂质代谢存在显著差异,尿素氮(BUN)和肌酐(GREA)含量极显著高于健康蟹,而甘油三酯(TG)和总胆固醇(CHO)极显著低于健康蟹。病蟹血清蛋白质含量和谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、谷酰转肽酶(GGT)和乳酸脱氢酶(LDH)活性皆极显著低于对照组,血清电解质仅Mg2+极显著高于对照组。反映患黄水病锯缘青蟹的营养物质代谢发生异常,其抗病力、消化、呼吸、排泄等方面的生理功能受到损害