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白笋干素有"山珍"的美称,是出口商品之一,远销日本、泰国等东南亚国家和地区.白笋干肉质含有多种营养物质,维生素含量丰富,香味独特,味道鲜美,多食不腻,有助于消化,是我国传统菜肴中的配料佳品,深受广大消费者的喜爱.那么,如何加工白笋干呢?
如何加工白笋干
【摘 要】
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白笋干素有"山珍"的美称,是出口商品之一,远销日本、泰国等东南亚国家和地区.白笋干肉质含有多种营养物质,维生素含量丰富,香味独特,味道鲜美,多食不腻,有助于消化,是我国传
【出 处】
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科学大观园
【发表日期】
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2001年11期
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