【摘 要】
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γ-氨基丁酸(GABA)是一种参与控制细胞伸长、茎和花粉管的生长及抗氧化胁迫的非蛋白质氨基酸。以小麦品种"济麦22"为材料,于拔节期、开花期和灌浆前期叶面喷施GABA,研究GABA
【基金项目】
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国家自然科学基金(31501236);中央高校基本科研业务费专项资金(KJQN201639)
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γ-氨基丁酸(GABA)是一种参与控制细胞伸长、茎和花粉管的生长及抗氧化胁迫的非蛋白质氨基酸。以小麦品种"济麦22"为材料,于拔节期、开花期和灌浆前期叶面喷施GABA,研究GABA对小麦产量和品质的影响。结果表明,100 mg/L GABA处理,小麦穗粒数和产量分别比对照增加了7.2%和4.4%;GABA处理能增加小麦籽粒中K、P、Ca、Fe、Mn和Zn等元素含量。此外,GABA处理能提高小麦籽粒中总淀粉和支链淀粉含量,降低直链淀粉含量;总蛋白含量没有明显变化,但增加了清蛋白和谷蛋白含量,降低了醇溶蛋白含量,从而改变面粉的流变学特性。结果表明外源喷施GABA能够提高小麦籽粒的品质,为大田环境下改善小麦品质提供参考。
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