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目的:针对13种不同微生物发酵猪血,研究选出最优菌不同配比的水解效果。方法:凯氏定氮及甲醛滴定法。结果:最优三种菌株的不同配比为1%乳S,1%啤酒酵母,0.5%枯草配比组合发酵猪血水解效果最佳。
不同微生物菌株发酵猪血的研究
【摘 要】
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目的:针对13种不同微生物发酵猪血,研究选出最优菌不同配比的水解效果。方法:凯氏定氮及甲醛滴定法。结果:最优三种菌株的不同配比为1%乳S,1%啤酒酵母,0.5%枯草配比组合发酵
【机 构】
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吉林农业大学生命科学学院
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2015年5期
【基金项目】
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长春市科技局项目(2012223)
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