【摘 要】
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目的通过比较我国居民基础代谢率实测值与公式推测值的一致性,探讨以性别、年龄、身高和体重为主要参数的基础代谢率推测公式能否适用于中国人群。方法以110名中国正常成年人
【基金项目】
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江苏省科技厅社会发展项目（BE2013726）
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目的通过比较我国居民基础代谢率实测值与公式推测值的一致性,探讨以性别、年龄、身高和体重为主要参数的基础代谢率推测公式能否适用于中国人群。方法以110名中国正常成年人(男55人,女55人)为对象,晨起空腹进行相关人体测量,并采用能量代谢舱测定受试者的基础代谢率,区分性别后分别比较采用Harris-Benedict公式、Schofield公式、FAO/WHO公式和Owen公式计算的基础代谢率与实测值的差异。结果成年男性BMR实测值平均为(1545.18±102.35)kcal/d,成年女性BMR实测值平均为(1284.78±130.41)kcal/d。不分男女,Harris-Benedict公式推测基础代谢率与实测基础代谢率的差距都在10%以内;Schofield与FAO/WHO公式推测男性受试者基础代谢率低于实测值,超过10%,女性受试者的差距在10%以内;而Owen公式在成年女性上推测值高于实测值,超过10%,男性在10%以内。公式推测基础代谢率与实测值存在一致性界限过大问题。结论用国际公式推测中国成年人基础代谢率时,推测值与实测值的一致性界限均不在可接受范围,以上四个公式评估中国人群基础代谢率的准确性不高。
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