乡村致富项目层出不穷。如果能把自己的兴趣爱好与事业完美结合，开辟一个需求渐增，前景看好的特养领域确实不错。着手新的项目一定要考察其市场需求和发展前景，俗话说，好的开始是成功的一半。
　　
　　市场背景分析
　　
　　鸵鸟是利用牧草的最佳经济动物，具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低等特点。鸵鸟全身都是宝。鸵鸟的肉、皮、羽毛、蛋、骨综合加工潜力巨大。鸵鸟肉是世界公认的健康营养食品，具有“三高三低”的特点，即低脂肪、低胆固醇、低热量和高钙、高铁、高锌。鸵鸟皮张是皮革工业的高级原料，皮革制品具有奇特美观的花纹，质地柔软，透气性好，经久耐用。鸵鸟羽毛和蛋壳、骨头可加工成多种工艺品。
　　鸵鸟的繁殖率很高。2岁鸵鸟的生殖系统开始发育，3岁性成熟，繁殖期长达40年。一只成熟的母鸵鸟平均年产蛋50-60枚(最多达100余枚)，一般可孵出20-30只幼鸟。鸵鸟饲养到12-14个月上市时，体重可达100-150千克。随着鸵鸟饲养和孵化技术的不断完善，受精率、孵化率和成活率的不断提高，我国鸵鸟已成几何级数增加。
　　
　　成功事例
　　
　　数百只高大健壮的鸵鸟时而优雅散步，时而健步飞奔，这儿可不是一望无际的非洲大沙漠，而是在青青翠竹掩映、碧水蓝天的东津河畔坞村的宏大鸵鸟养殖有限公司，这里生态环境优美，空气清新。在这里安家落户仅仅一年的鸵鸟已经完全适应这里优美的环境，健康而安乐的生活着。
　　2006年底，老姜投资开始了发展鸵鸟养殖业。租地、办证、到上海进购幼鸟……一切都在有条不紊向前推进，到第二年的10月，老姜的鸵鸟养殖规模达到了640只。这些鸵鸟长势很好。在第一批鸵鸟长大后，去年12月初，老姜就开始在本市试销鸵鸟肉，没想到，鸵鸟肉一上市即受到消费者的青睐，于是他在春节期间加大了在本市的销售份额，如今宏大公司已自建了屠宰车间，并在省内外大城市建立了自己的直销网络，定点定量销售经济效益明显。
　　老姜养殖鸵鸟并发展鸵鸟深加工业，进一步增加养殖附加值，为他带来了更大的经济效益。今后他还将继续攻克引种、产蛋、育雏、防疫等大难关，真正打造孵化、饲养、深加工、贸易、科研和技术服务于一体的鸵鸟养殖基地。鸵鸟养殖将为他带来滚滚财源。
　　
　　效益分析
　　
　　鸵鸟价值高，可转化、开发价值更高。根据目前国内鸵鸟市场行情，每只种鸟的价值依照其生产性能的不同，一般为3.5-5万元。如果是进口种鸟，价值则更高，一般在7万元以上。鸵鸟的繁殖能力很强，生长速度快。进入繁殖期的种鸟，年产蛋量约为80枚，如果受精率、孵化率及成活率均按80%计算，则每年可产出40只幼鸟。幼鸟10个月即可达到100千克以上，若出肉率按45%计算，一只育龄雌鸟在一个生产年度内可产出鸵鸟肉1800千克。根据中国鸵鸟协会提供的收购信息，每公斤鸵鸟肉的收购价为60元，则产出价值为10万元。相应的还可产出40张鸵鸟皮革，每张皮革的售价依据等级的不同，在1500-3000元之间。另外鸵鸟的羽毛、骨骼、蛋壳等都可加工制成上市产品，鸵鸟还可作为观赏动物供游人观赏。所以，鸵鸟养殖开发是有着巨大经济效益的新兴产业。
　　
　　小贴士：鸵鸟的自然属性
　　
　　鸵鸟原产非洲和阿拉伯沙漠温差较大的地区，在-30℃至45℃的条件下可以生长繁殖。鸵鸟喜欢气候干燥，昼夜温差较大的环境条件。
　　成年鸵鸟身高2-2.3米，体重可达150-200千克，人工饲养的雌鸵鸟，每枚蛋重约1500克，鸵鸟蛋的孵化期42天，出壳雏鸵鸟约重1000克。鸵鸟的平均寿命为70年，产蛋期为50年。
　　鸵鸟具有超常的免疫力，抗病力很强，迄今为止，尚未发现有关鸵鸟患传染病的报道。除雏鸵鸟需要一定的保温外，成年鸵鸟适应性广，无能是在寒冷的雪地还是干旱的沙漠都能养殖。能适应各种恶劣的天气，严寒、酷暑、刮风、下雪对露天生活的鸵鸟均无不良影响。
　　鸵鸟以食草为主，不与人类争食。鸵鸟具有庞大的胃和很长的消化道，对粗纤维的消化能力很强。绿色树叶、杂草、作物秸秆、蔬菜等均为上好的青粗饲料，对优质的籽实类饲料需求量少，配以少量的玉米、豆饼、麸皮等精料饲料即可满足其营养需要，成年鸵鸟平均日采食青粗饲料5 千克，精饲料1.5-2千克。料肉比2：1，比其它畜禽饲养成本低。
　　
　　（责任编辑 方淑娟）