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结晶在化工、制药等行业领域产品的生产中日益增多,是化学工业中重要的单元操作。同一产品通过不同的结晶方法可以获得不同的品质或形貌的产品。本文主要综述了不同的结晶方法,例如传统结晶、自然挥发结晶、反溶剂结晶和撞击流结晶等,并举例说明了各种结晶方法的特点,为合理应用不同结晶方式提供了有益的参考,并对今后结晶工艺的研究方向和内容进行了展望。